據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞超鏈接》報(bào)道，進(jìn)入3月，春暖花開。金黃色的油菜花，是很多攝影愛好者的最愛。油菜，是一種重要的油料作物，是菜籽油的來(lái)源。

　　在貴州山區(qū)，漫山的油菜花不僅綻放著豐收的希望，也是我國(guó)油菜種植技術(shù)進(jìn)步的寫照。

　　去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)擴(kuò)種1000萬(wàn)畝油菜推進(jìn)行動(dòng)方案，其中貴州新增油菜種植面積80萬(wàn)畝。在八山一水一分田的貴州，新增80萬(wàn)畝的底氣從何而來(lái)?

　　油菜為什么對(duì)我國(guó)的食用油安全如此重要?哪些新技術(shù)正在助力我們的食用油品質(zhì)提高?在山區(qū)種植油菜，在方式上有哪些不同?

　　1000萬(wàn)畝?油菜擴(kuò)種為何如此大手筆?

　　做菜要有油，用油菜榨出的菜籽油是最受大家青睞的食用油。據(jù)貴州省農(nóng)科院油菜所副所長(zhǎng)代文東介紹，我國(guó)油菜種植面積常年保持在1億畝左右，食物油來(lái)源中油菜占比高達(dá)50%，其重要性不言而喻。

　　2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)擴(kuò)種1000萬(wàn)畝油菜推進(jìn)行動(dòng)方案。油菜種植面積已有1億畝的情況，為何還要擴(kuò)大油菜種植規(guī)模?代文東解釋道，油菜擴(kuò)種主要是為了保障我國(guó)食用植物油的供給安全。我國(guó)目前食用油自給率僅達(dá)33%，其中菜籽油占比高達(dá)50%。但由于受到進(jìn)出口政策的影響，加之國(guó)家取消油菜籽統(tǒng)一收儲(chǔ)，進(jìn)口菜籽油憑借成本優(yōu)勢(shì)不斷占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，農(nóng)民種植意愿不斷降低。從2008年到2018年，油菜種植面積減少了500萬(wàn)畝。

　　由于油菜種植面積不斷縮減，我國(guó)食用油供給安全受到威脅，中央一號(hào)文件開始提出支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大油菜種植面積，保障食用油供給安全。

　　有油的地方也可以有風(fēng)景

　　“八山一水一分田”，貴州多山少田，種植業(yè)發(fā)展受到了很大的限制。但讓人驚訝的是，貴州新增油菜種植面積竟然高達(dá)80萬(wàn)畝。代文東解釋道，近年來(lái)貴州不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善交通條件，小型農(nóng)機(jī)具能夠投入到油菜生產(chǎn)運(yùn)輸過程當(dāng)中，種植所需勞動(dòng)力下降，種植規(guī)模能得到進(jìn)一步提升。

　　除此之外，代文東還補(bǔ)充道，選育優(yōu)良的早熟油菜品種，推廣輪軸技術(shù)，提高冬季閑田種植利用率等措施都可以有效擴(kuò)大油菜的種植面積。

　　而談到貴州油菜種植業(yè)的發(fā)展，代文東表示，不同于其他地區(qū)，貴州多梯田，所以油菜往往種植在梯田當(dāng)中。這就意味著，這些種植油菜的梯田不僅可以成為“油箱”，還可以成為一道靚麗的風(fēng)景線。代文東指出，種植油菜的同時(shí)應(yīng)當(dāng)注重開發(fā)油菜的觀賞價(jià)值，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕吐糜钨Y源，設(shè)計(jì)旅游觀光線路，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)旅融合，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。

　　給油菜加加油?如何才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?

　　擴(kuò)大油菜種植面積一定程度上可以擴(kuò)大菜籽油產(chǎn)量，但如何才能提高單位面積產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)呢?代文東指出，首先要選育優(yōu)良油菜品種，貴州農(nóng)科院近些年來(lái)不斷創(chuàng)新油菜種子品種，培育出一批高產(chǎn)高油的油菜品種。不僅如此，這些新品種在抗倒伏、抗蟲害等方面表現(xiàn)更加出色，不僅能高產(chǎn)，還能穩(wěn)產(chǎn)。

　　其次，要推廣應(yīng)用高產(chǎn)高效的清潔化栽培技術(shù)。代文東介紹道，貴州油菜產(chǎn)區(qū)在早播情況下能夠充分應(yīng)用育苗移栽這樣的高產(chǎn)栽培技術(shù)，在晚播情況下可以應(yīng)用機(jī)械直播這樣的高產(chǎn)栽培技術(shù)?？傊?，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，就必須因地制宜，提高種植效率。

　　除此之外，代文東還補(bǔ)充道，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須要加強(qiáng)田間管理，注重肥水管理，及時(shí)防治病蟲害，同時(shí)注重科學(xué)施肥，減少種植損耗。

　　談到對(duì)食用油供給安全的未來(lái)預(yù)期，代文東表示，提高食用油自給率，保障食用油供給安全，是油菜種植業(yè)工作人員的共同愿望。依托科技創(chuàng)新，保障油菜種源的自主可控，依靠政策支持和政府部門配合，大面積推廣含油率達(dá)50%以上的優(yōu)質(zhì)油菜品種及其配套的清潔化栽培技術(shù)，在擴(kuò)大種植面積的同時(shí)，不斷提升菜籽油單產(chǎn)和總產(chǎn)，國(guó)內(nèi)食用植物油自給率將有望得到大幅度的提升。

　　監(jiān)制：郭靜

　　記者：富賾

　　編輯：馬千雯 潘雨薇