溫州大黃魚作為深受溫州市民喜愛的年魚，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，寓意著“年年有余(魚)”。今年1月以來，在溫州市大黃魚企業(yè)受疫情影響，面臨酒店最高退單量達(dá)40%的背景下，溫州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強(qiáng)力統(tǒng)籌指導(dǎo)，打通消費(fèi)者端，通過團(tuán)購模式和線下年貨年魚展銷活動等方式，講好大黃魚故事，賣好高品質(zhì)大黃魚，終于贏得“開門紅”，助力全市大黃魚企業(yè)在逆勢中打了一場漂亮的翻身戰(zhàn)。一月份，溫州大黃魚企業(yè)銷售額1.07億元，同比增長37.9%，與酒店、企事業(yè)單位簽訂意向訂單達(dá)2.5億元。此外，由于拓展了民宿、團(tuán)購等銷售渠道，酒店以外的大黃魚銷售漲幅超兩倍，銷售額喜人，大黃魚企業(yè)更加堅(jiān)定了持續(xù)養(yǎng)出高品質(zhì)大黃魚的信心。

　　依靠溫州海域得天獨(dú)厚的優(yōu)勢資源，通過科學(xué)養(yǎng)殖孕育的大黃魚，無論在蛋白質(zhì)、脂肪含量，還是口感上，都最接近野生大黃魚，也順理成章成為了溫州最熱銷的春節(jié)餐桌大菜之一。百元左右就能享受到近似野生大黃魚的口感，讓眾多溫州市民找回小時候的味道。

　　近年來，在引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興、助力共同富裕的目標(biāo)定位下，溫州大黃魚駛?cè)肓水a(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車道，每年的產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸以上，產(chǎn)值超10億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都位列浙江全省第一。2021年底，溫州首枚農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“溫州大黃魚”通過了國家知識產(chǎn)權(quán)局的正式批準(zhǔn)，溫州大黃魚也成為了溫州市“年魚經(jīng)濟(jì)”最響亮的金字招牌。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)主管負(fù)責(zé)人表示，打造“年魚經(jīng)濟(jì)”，主要就是要做好溫州大黃魚的“一條魚”全產(chǎn)業(yè)鏈文章。不但要養(yǎng)好魚，賣好魚，還要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做好精深加工，提高附加值，同時以魚為媒介，全面提升溫州大黃魚的品牌價值、文化價值，講好“年魚”故事。

　　來自瑞安的豐和海洋開發(fā)有限公司是一家通過國家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)的溫州大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)之一。據(jù)公司品牌負(fù)責(zé)人總經(jīng)理陳金奇介紹，得益于各方助力推動推介，該公司養(yǎng)殖的大黃魚銷量上升明顯。今年一月份，他們公司每天都要集中打包發(fā)貨300多箱大黃魚，月銷量達(dá)8萬多尾。他還表示，通過參與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的年貨年魚展銷活動，讓自己以及企業(yè)擴(kuò)寬了視野，并充分感受到溫州大黃魚的歡迎程度，大大增加了企業(yè)的信心。

　　同樣獲益的還有另外兩家通過國家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)的溫州大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)——黃魚島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司、浙江東一海洋集團(tuán)有限公司。據(jù)介紹，黃魚島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司與東山海鮮酒店簽訂了定點(diǎn)合作協(xié)議，讓新鮮捕撈的養(yǎng)殖大黃魚得以直通酒店餐桌。最近一段時間，他們的大黃魚在酒店訂單中特別受歡迎，顧客紛紛反應(yīng)“味道好”、“吃起來肉特別細(xì)嫩，就像野生一樣”。而浙江東一海洋集團(tuán)有限公司旗下的“白龍嶼大黃魚”更是得益于獨(dú)特的圍海放養(yǎng)模式，今年一月份線上線下銷售總額高達(dá)800萬元。

　　溫州大黃魚品質(zhì)的顯著提升，背后是溫州漁業(yè)技術(shù)推廣站科研人員開展科研攻關(guān)，接力奮斗了20多年的結(jié)果。目前，溫州市的大黃魚養(yǎng)殖基地主要位于洞頭區(qū)鹿西島、瑞安市北麂島和平陽縣南麂島等開放水域，養(yǎng)殖模式已由10多年前的傳統(tǒng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱，轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨钏W(wǎng)箱加自動清淤技術(shù)為特色的現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖模式。溫州市漁業(yè)技術(shù)推廣站站長陳堅(jiān)表示，真正優(yōu)質(zhì)的溫州生態(tài)大黃魚對養(yǎng)殖的地理緯度、海水深度、養(yǎng)殖過程都有極高的要求，而溫州周邊的海域具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢資源，在這個海域用科學(xué)養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖出來的大黃魚，無論是在蛋白質(zhì)的含量、脂肪含量，還是口感上，都是最接近野生大黃魚的。

　　經(jīng)過政府部門、科研人員、漁民、行業(yè)與媒體的多方共同努力，溫州市“年魚經(jīng)濟(jì)”已初見效益。如今溫州大黃魚不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的局面，也帶動了上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，讓溫州大黃魚走出增產(chǎn)不增收的陰霾，為當(dāng)?shù)貪O民帶來了實(shí)際的增收。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前科學(xué)養(yǎng)殖的生態(tài)大黃魚因品質(zhì)佳、口感好，每斤可以賣到100元以上，是傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖商品魚售價的5倍。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。溫州大黃魚讓漁民增收致富的例子再一次證明農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造對提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動能有著很大的幫助。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長徐雄介紹，未來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將結(jié)合溫州大黃魚特性，量身定制“十進(jìn)六渠道”系列推廣活動，“十進(jìn)”即進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)國企、進(jìn)高校、進(jìn)連鎖、進(jìn)社群等，“六渠道”即入駐嘉郵文創(chuàng)自選平臺、平安樂巡商城、暢購優(yōu)惠商城等。通過這些渠道和推廣活動，溫州大黃魚能以最快的速度走入終端，溫州市民和國內(nèi)喜歡吃黃魚的消費(fèi)者也能第一時間通過各種渠道買到正宗的溫州大黃魚。與此同時，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將進(jìn)一步打造溫州生態(tài)大黃魚品牌IP和“年魚經(jīng)濟(jì)”，通過提升品質(zhì)和品牌創(chuàng)建，做大做強(qiáng)大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步探索漁區(qū)漁民的共同富裕之路。(何禾)