10月15日，新黃河記者從2024年山東省食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上獲悉，為切實(shí)保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，山東已全面啟動(dòng)全省生豬產(chǎn)品全鏈條信息化監(jiān)管追溯工作，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品“三證聯(lián)通”。“山東食鏈”平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了全鏈條監(jiān)管閉環(huán)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　據(jù)介紹，目前，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局已建成“山東食鏈”平臺(tái)，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品信息化追溯。今年8月，山東省畜牧獸醫(yī)局檢疫和檢驗(yàn)無(wú)紙化出證系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品“三證聯(lián)通”。目前，兩部門正在進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)工作，將通過(guò)省大數(shù)據(jù)局?jǐn)?shù)據(jù)共享平臺(tái)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)連通，使畜牧部門“三證”數(shù)據(jù)接入“山東食鏈”，貫通生豬數(shù)據(jù)全鏈條。屆時(shí)，“山東食鏈”為每個(gè)肉類業(yè)戶生成的主體二維碼，均可實(shí)現(xiàn)每批生豬產(chǎn)品的“三證”和追溯信息掃碼可查。

　　據(jù)介紹，“三證聯(lián)通”是指生豬產(chǎn)地檢疫證、屠宰檢疫證和肉品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證相互聯(lián)通一起出證，簡(jiǎn)化了企業(yè)出證流程，提高了工作效率，市場(chǎng)監(jiān)管部門以三證信息為基礎(chǔ)，將數(shù)據(jù)推送至二級(jí)、三級(jí)批發(fā)零售終端環(huán)節(jié)，便可在生豬肉品流通上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息全鏈條可查，質(zhì)量可追溯。

　　“系統(tǒng)建成應(yīng)用后，肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠電子化索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，有利于規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、減少經(jīng)營(yíng)成本;監(jiān)管人員能夠接收風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、開展靶向監(jiān)管，提高食品安全監(jiān)管效能;兩部門能夠依據(jù)不合格產(chǎn)品數(shù)據(jù)追根溯源、源頭治理，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管閉環(huán)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展;同時(shí)，消費(fèi)者也能掃描‘山東食鏈’二維碼了解產(chǎn)品信息，保障其知情權(quán)、選擇權(quán)，維護(hù)合法權(quán)益。”山東省食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、山東省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張暉介紹。

　　接下來(lái)，山東省食品藥品安全委員會(huì)辦公室將細(xì)化完善具體措施，制定印發(fā)加強(qiáng)監(jiān)管工作的意見，從而建立起一套完整的“數(shù)據(jù)聯(lián)通、監(jiān)管聯(lián)動(dòng)、問(wèn)題聯(lián)處”工作銜接機(jī)制，推動(dòng)生豬產(chǎn)品全鏈條信息化監(jiān)管追溯落實(shí)落細(xì)。

　　記者：蘇冉 攝影：蘇冉 校對(duì)：楊荷放 編輯：劉玉紅