新華網(wǎng)濟南9月11日電(記者 李楠)9月10至12日，“2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”(以下簡稱產(chǎn)業(yè)周)在山東濟南舉行。9月10日，中國肉類協(xié)會與世界肉類組織聯(lián)合舉辦了“2024肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨高層圓桌論壇(M50)”。大會以“新趨勢、新合作、新發(fā)展”為主題，來自全球的肉類行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，針對全球肉類產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新趨勢、合作機遇及政策變化展開深入探討，共同推動肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)的創(chuàng)新與合作。

　　世界肉類組織副主席、中國肉類協(xié)會會長陳偉

　　會長，世界肉類組織副主席、中國肉類協(xié)會會長陳偉著重強調(diào)了全球肉類產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的重要性。在新時代背景下，他提出協(xié)會需進行角色轉(zhuǎn)型與戰(zhàn)略升級，以推動產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新進步。陳偉建議，協(xié)會應(yīng)革新組織架構(gòu)與管理模式，構(gòu)建高效且開放的國際合作平臺。同時，還需建立智能制造服務(wù)平臺，強化出口工作，制定優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品標(biāo)準，并創(chuàng)新服務(wù)模式，以助力企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　濟南維爾康實業(yè)集團有限公司副總裁、總工程師王增鑫

　　濟南維爾康實業(yè)集團有限公司副總裁、總工程師王增鑫表示，本次大會將為肉類行業(yè)提供一個共同探討新趨勢、新合作、新發(fā)展的平臺，分享成功經(jīng)驗，并助力企業(yè)了解前沿技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用。他強調(diào)冷鏈物流在提升食品安全、品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)升級中的重要作用，并指出維爾康集團將與行業(yè)同仁加強交流與合作，共同推動中國肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　會議現(xiàn)場

　　大會上，政府主管部門代表詳細解讀了當(dāng)前肉類市場的政策環(huán)境，深入分析了政策在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進技術(shù)創(chuàng)新及加強食品安全方面的作用，助力企業(yè)在新形勢下制定更具前瞻性的發(fā)展戰(zhàn)略，推動肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)邁向可持續(xù)、高效發(fā)展的新階段。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部門代表詳細介紹了中國肉類行業(yè)標(biāo)準化建設(shè)的政策與舉措，指出標(biāo)準化是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，是保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升綠色優(yōu)質(zhì)供給的根本途徑。國家市場監(jiān)督管理總局相關(guān)部門代表為與會代表分享了肉制品和預(yù)制菜的食品質(zhì)量安全問題。海關(guān)總署相關(guān)部門代表介紹了海關(guān)在推動肉類出口貿(mào)易與進口貿(mào)易協(xié)同發(fā)展所做工作，希望政府、協(xié)會、企業(yè)應(yīng)加強協(xié)作，鼓舞出口信心、營造出口氛圍、打通出口堵點，暢通出口貿(mào)易。

　　在全球肉類產(chǎn)業(yè)面臨快速變革和挑戰(zhàn)的背景下，肉類產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展充滿機會和挑戰(zhàn)，如何通過創(chuàng)新模式和國際合作實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為業(yè)界關(guān)注的焦點。

　　中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會會長、山東得利斯食品股份有限公司董事長鄭思敏分析了我國豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，她認為豬肉產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)依托科技創(chuàng)新與市場需求，從而推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，得利斯愿與行業(yè)同仁攜手提升中國肉類產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

　　大莊園肉業(yè)集團股份有限公司銷售總監(jiān)李萬利交流了我國牛羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。他表示，大莊園將加快制定牛肉分類標(biāo)準，推動高標(biāo)準產(chǎn)品進入市場，同時加強行業(yè)監(jiān)管，倡導(dǎo)綠色消費，促進肉類可持續(xù)發(fā)展。

　　中國肉類協(xié)會禽(蛋)業(yè)分會會長、江蘇益客食品集團股份有限公司董事長兼總裁田立余介紹了中國禽蛋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來趨勢。他建議，行業(yè)需加強對消費端的理解，持續(xù)推動技術(shù)進步，以應(yīng)對當(dāng)前的壓力和挑戰(zhàn)。

　　世界資源研究所(WRI)中國辦公室食物與自然資源主任、可持續(xù)金融與投資部主任付曉天認為，WRI與中國肉類協(xié)會啟動了中巴可持續(xù)牛肉供應(yīng)鏈項目，致力于建立工作組，推廣可持續(xù)牛肉標(biāo)準，并提升公眾對可持續(xù)牛肉的認知。

　　據(jù)了解，本屆產(chǎn)業(yè)周將通過會議論壇、展覽展示、貿(mào)易對接等一系列主題活動，深入探討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，展示肉類產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品和科研成果，促進行業(yè)交流與貿(mào)易合作，產(chǎn)業(yè)周呈現(xiàn)出一系列鮮明的特點。