12月2日至5日，2023中國企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉行。論壇期間，潼關(guān)肉夾饃入選新華社品牌工程戰(zhàn)略合作簽約儀式于3日舉行。新華社黨組成員、秘書長景如月，新華社品牌工作辦公室專職副主任宗煥平，中國經(jīng)濟(jì)信息社總裁、黨委常委、董事曹文忠，潼關(guān)縣委書記于娟俠等見證簽約。

　　潼關(guān)肉夾饃入選新華社品牌工程簽約儀式現(xiàn)場

　　“中國漢堡包”“中國三明治”，是不少海外中國餐廳對中華名小吃陜西潼關(guān)肉夾饃十分形象的稱謂。當(dāng)入口即化的鹵肉遇上清香酥脆的燒餅，讓人口齒留香，回味無窮。相傳潼關(guān)肉夾饃誕生于金戈鐵馬之中，唐太宗李世民率軍出征時，品嘗過潼關(guān)肉夾饃后，對當(dāng)?shù)剀娒襁@一“發(fā)明”連聲稱妙，此后潼關(guān)肉夾饃聲名大噪，源遠(yuǎn)流長。如今，潼關(guān)肉夾饃已成為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　“不做中國的漢堡包，要做世界的肉夾饃。”潼關(guān)縣委書記于娟俠表示，近年來，潼關(guān)縣堅(jiān)持把肉夾饃產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，聚全縣之力全業(yè)態(tài)布局，建園區(qū)、強(qiáng)品牌、抓規(guī)范，將潼關(guān)肉夾饃得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，成為縣域經(jīng)濟(jì)重要增長極。

　　新華社品牌工程專家委員、錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)表示，品牌和IP已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力和超級標(biāo)簽。潼關(guān)肉夾饃應(yīng)以“一牌兩基三號”做好品牌頂層設(shè)計，運(yùn)用“四品五超”實(shí)現(xiàn)潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)落地及運(yùn)營，打造好潼關(guān)肉夾饃的產(chǎn)業(yè)品牌。其中“一牌”指的是一個核心品牌，“兩基”指的是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和文化基因，“三號”指的是品牌口號、符號、沖鋒號，“四品”指的是產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌、園區(qū)品牌和企業(yè)品牌，“五超”指的是超級項(xiàng)目、超級空間、超級IP、超級服務(wù)和超級平臺。

　　新華社品牌工作辦公室專職副主任宗煥平表示，品牌承載著國家富強(qiáng)、民族振興、人民幸福的夢想。新華社作為國家通訊社、世界性通訊社，始終堅(jiān)持圍繞中心、服務(wù)大局，把自覺服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略作為使命擔(dān)當(dāng)。新華社品牌工程整合全社數(shù)十家媒體資源，組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮自身優(yōu)勢，通過信息發(fā)布、創(chuàng)意策劃、廣告推廣、品牌推介等服務(wù)形式，全方位展示潼關(guān)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展成果，全力打造潼關(guān)肉夾饃品牌形象。

　　潼關(guān)縣委常委、常務(wù)副縣長李少博接受新華網(wǎng)專訪

　　潼關(guān)縣委常委、常務(wù)副縣長李少博在接受新華網(wǎng)專訪時表示，近年來，潼關(guān)縣堅(jiān)持把肉夾饃產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，聚全縣之力全業(yè)態(tài)布局，建園區(qū)、強(qiáng)品牌、抓規(guī)范，將潼關(guān)肉夾饃得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，讓潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)成為縣域經(jīng)濟(jì)重要增長極。縣委、縣政府從頂層設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)制定、培訓(xùn)提升、資金引進(jìn)、宣傳推廣等多方面著手，推動產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展，取得明顯效果。

　　“以這次新華社民族品牌工程簽約為契機(jī)，我們將進(jìn)一步提升潼關(guān)肉夾饃的美譽(yù)度。我們堅(jiān)信，潼關(guān)肉夾饃加入新華社民族品牌工程大家庭，將進(jìn)一步提升在國內(nèi)外的影響力和品牌知名度，為‘一饃夾天下’的宏偉圖景添上濃墨重彩的一筆。”李少博說。

　　潼關(guān)肉夾饃是潼關(guān)的傳統(tǒng)美食。據(jù)考證，潼關(guān)肉夾饃最早出現(xiàn)于初唐時期，原名燒餅夾饃，從唐朝流傳至今有近1400年的歷史。2011年，潼關(guān)肉夾饃獲得省級“非遺”稱號。目前，全國范圍內(nèi)有潼關(guān)肉夾饃的門店1萬余家，潼關(guān)肉夾饃實(shí)體店落戶東歐，潼關(guān)千層餅已出口澳大利亞、美國、英國、加拿大、韓國等國家和地區(qū)。

　　為期4天的2023中國企業(yè)家博鰲論壇由新華社和海南省人民政府、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會聯(lián)合主辦，新華社品牌工作辦公室、新華網(wǎng)、中國貿(mào)促會海南省委員會承辦。論壇以“聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，增強(qiáng)發(fā)展新動能”為主題，設(shè)置主論壇、平行論壇和10余場豐富多彩的特色活動。中國企業(yè)家博鰲論壇自2016年創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦八屆，具有廣泛社會影響力，被譽(yù)為中國企業(yè)界的年度思想智慧盛宴。