孩子經(jīng)常濕疹，總是拉肚子，老是愛感冒還挑食，這小毛病總不好，可能不是孩子身體弱，而是孩子對(duì)大家常見的食物過(guò)敏。近日，青島市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科主任馬照琳介紹，饅頭、面包、餅干等小麥制品可能是導(dǎo)致部分孩子過(guò)敏的“元兇”。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，1歲以內(nèi)兒童食物過(guò)敏源中，小麥位居第三，僅次于蛋類和奶類。1到3歲兒童食物過(guò)敏源中，小麥位居第五，小麥中的麩質(zhì)蛋白是導(dǎo)致小麥過(guò)敏的主要成分，它可以引起兒童腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、便秘、瘙癢、水腫等過(guò)敏反應(yīng)。

　　如果懷疑孩子小麥過(guò)敏，家長(zhǎng)要及時(shí)帶孩子到正規(guī)醫(yī)院做詳細(xì)的檢查，醫(yī)生會(huì)給患兒做相應(yīng)的過(guò)敏原檢測(cè)。一旦確診，家長(zhǎng)要注意，一定要讓孩子在日常生活中嚴(yán)格規(guī)避小麥及其制品。

　　馬照琳說(shuō)，常見的可能含小麥的食物有小麥、大麥、黑麥、麥芽及其各種制品，包括面包、面條、面粉、麥片粥、餅干、曲奇、松餅、意大利面、餐后甜點(diǎn)、蛋糕、派、煎餅、華夫餅等，午餐肉、香腸、糖果中也可能有小麥成分，還有一些用小麥作為原料制作的調(diào)味品，如醬油、陳醋、料酒、豆瓣醬等。

　　此外，某些洗護(hù)用品中可能含有小麥水解蛋白，患兒皮膚接觸后可能出現(xiàn)蕁麻疹或接觸性皮炎的表現(xiàn)。還有某些中成藥，例如一些用于治療消化不良的中藥，其中可能含有炒麥芽，對(duì)小麥過(guò)敏的孩子均應(yīng)該回避。

　　“小麥及小麥制品是維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、硒、鉻等的主要來(lái)源，替代這些成分的其他可供選擇的食物包括燕麥、大米、小米、黑麥、玉米、莧菜、土豆、木薯及土豆等及其制成的面粉和淀粉。”馬照琳說(shuō)。