為確保旅客餐食安全，提高防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力，近日，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了旅游季航空食品專項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員正在檢查機(jī)場(chǎng)航站樓食品安全。資料圖片

　　據(jù)介紹，此次專項(xiàng)檢查以哈爾濱機(jī)場(chǎng)T1、T2航站樓內(nèi)食品零售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、航空配餐生產(chǎn)單位為重點(diǎn)，監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)場(chǎng)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)食品安全主體責(zé)任，全力保障旅客“舌尖上的安全”。現(xiàn)場(chǎng)抽查了品牌紅腸店以及餐飲店。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)專間管理溫度控制不到位的問(wèn)題，要求屬地局監(jiān)督整改到位。

　　檢查組還對(duì)飛機(jī)航班餐食的主要生產(chǎn)供應(yīng)單位機(jī)場(chǎng)集團(tuán)空港食品公司進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場(chǎng)從原料驗(yàn)收、烹飪加工、成品包裝、餐食儲(chǔ)存和配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全流程檢查，要求空港食品公司切實(shí)落實(shí)“三個(gè)嚴(yán)格”(即嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)每道制作工序要求，嚴(yán)格檢查每份餐食)的食品安全要求，確保旅客餐食安全。